sábado, 26 de março de 2016

Araucaria angustifolia - 1898

Então, esse pinheiro, o Araucária, já foi muito presente no sul do Brasil, porém sua madeira foi muito explorada e resolveram criar reservas e mesmo uma lei proibindo seu corte, objetivando preservar a espécie.  Já postei a respeito, alegando que toda "canetada" tem distorções, pois as leis são muito influenciadas pelos lobby's existentes no parlamento.  Exemplo: no interior, quando se vê um pequeno pé de pinheiro Araucária, ele é imediatamente cortado, pois dizem quem o faz, que quando crescer você não consegue mais cortá-lo...  Infelizmente, no Brasil, acham que educar é um processo de custo alto e mais fácil é criar uma lei, por isso que disse acima que é na 'canetada'.
Quando vc usa a educação, vai prevalecer o bom senso e critérios que a sociedade pode adotar.  Eu por exemplo, não deixo ele crescer na margem da estrada ou próximo de uma casa, já que seus galhos representam sério risco em épocas de ventos fortes.   Já retirei galhos da estrada que se caíssem sobre um veículo, certamente faria grande estrago e até mesmo uma fatalidade.

Essa árvore causa admiração, primeiro pela sua formosura, depois pelo seu fruto, o pinhão.

Admiro muito a sua estrutura física e principalmente a região onde os galhos estão fixados no tronco, originando o tal "nó de pinho".



Enquanto quase todo o pinheiro é composto por uma madeira clara e "mole", o que a caracterizou uma madeira para móveis e construções, o nó de pinho é de madeira extremamente densa, dura, e que foi por muito tempo (ainda deve ter resquícios) usada em lareiras.  Ele demora muito para ser consumido pelo fogo e quando isso acontece, vc vê a presença de um óleo/resina gerando uma fumaça.

O nó de pinho não era usado nos fogões de lenha, pois suas chamas eram muito fortes (poder calorífico) e provocavam a quebra ou rachadura das chapas desses fogões.

Por isso era apreciado para uso em lareiras.




Quem conhece de perto pode entender uma indagação:
-como um galho de pinheiro não se solta do tronco ?

Há galhos, estimo eu, com mais de 10m e com peso que um homem só teria dificuldade em mover do chão.   Agora, como fica isso lá em cima, praticamente a um ângulo de 90º ?
Não bastasse isso, e quando ocorrem os fortes ventos ? Suas copas ficam acima das outras...
Além disso, quando as pinhas crescem, tem galho com mais de 3 pinhas.  Tem pinha com peso cerca de 2 kg...

Só pelas informações acima vc já pode criar uma imagem mental de uma estrutura bem complexa.


Hoje quero mostrar algo que encontrei na natureza e que foi alvo do fogo, mas ajuda a entender com o nó de pinho se dispõe na árvore do pinheiro.  Pela foto acima, podemos ver que os galhos estão paralelos uns com os outros e as imagens que seguem, mostram isso.
Mais um detalhe: a árvore do pinheiro tem anéis e cada anel, segundo os antigos, representa um ano de vida.


Aqui vocês podem ver a madeira do tronco que ainda não se decompôs, mantendo unidos os três nós. Depois ele são separados e sofrem ainda mais a corrosão do tempo, ficando tão somente a parte de cerne mais densa.

Aqui, nessa próxima foto tentei mostrar como o galho fica em relação ao nó.

Observem que na ponta do galho que caiu, tem uma coloração mais avermelhada.  Essa é a parte mais densa da madeira e que caracteriza a ligação do galho com o tronco, onde está o nó.

Outra curiosidade é uma estrutura tubular que está presente dentro do galho e que dificilmente é encontrada.  A segunda foto é da 'cavilha' que certamente tem uma função física na estrutura de resistência do galho.



Há muito já tinha postado essas que são bem nítidas, dá para ver bem o local e a cavilha.


Se quiserem ir mais a fundo em detalhes, tem o site da wikipédia:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Arauc%C3%A1ria

Segue uma cópia de foto interessante:
link.:  http://biovegetaleanimal.blogspot.com.br/2013/05/cultivo-da-araucaria-o-pinheiro-do.html


sábado, 12 de março de 2016

Abacaxi... aqui...

Antigamente, lá pelos idos dos anos 70, ouvia-se o bordão: "em se plantando tudo dá".
Eu insisto em plantar as coroas de abacaxi; não sei jogar ao lixo...
Até hoje consegui 2 unidades e agora mostro a segunda.  A primeira foi lá pelo fim dos anos 80...
Li certa vez no site do Globo Rural que existe uma altitude certa para ele produzir, caso contrário demora de três anos ou mais.... E parece ser verdade.
Aqui, além de tudo, plantei num lugar sombreado.... Parece ser o Pérola, um pouco menor que aqueles que a gente compra por aí.

 Agora é só saborear e dizer para vocês sobre o sabor...

Aqui pode-se ver que ganhei duas mudas, adequadas.  São aquelas que nascem logo abaixo do abacaxi e não a coroa.... A coroa a gente planta na falta de outra muda e tão somente.




Sal (Marinho, mineral, refinado, etc.)

Pois então, ontem ao preparar um pouco de sal, achei uma boa idéia publicar aqui algo que pode ajudar no seu dia-a-dia.
A maioria das pessoas não sabe a diferença entre os sais, palavra essa que é bastante genérica, pois tem sal de todo o tipo... Mas normalmente falamos do culinário.
Assim, quero publicar alguns links e algumas poucas, mas boas, informações sobre o sal que vai na nossa alimentação e depois minhas fotos...

Tipos de sal (forum do yahoo) 
link.:  https://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110623074231AAfbiF7

o marinho e o de rocha (sal-gema). 
O sal marinho é extraído pela evaporação da água do mar e o de rocha, retirado de minas subterrâneas resultantes de lagos e mares antigos que secaram. 

Sal de cozinha, de mesa ou refinado 
É o mais comum e o mais usado no preparo de alimentos. É dissolvido e recristalizado a temperatura e pressão controladas em instalações industriais. De acordo com as leis brasileiras, o sal de cozinha deve ser acrescido de iodo para se evitar o bócio. 

Sal marinho 
Há diversos tipos de sal marinho, dependendo de sua procedência, e a cor de seus cristais pode variar. Bastante usado na cozinha macrobiótica, pode ser colocado num moedor e moído na hora. 

Sal grosso 
Produto não refinado apresentado na forma que sai da salina. Em culinária é usado em churrasco, assados de forno e peixes curtidos. 

Sal light 
É um produto com reduzido teor de sódio, fruto da mistura de partes iguais de cloreto de sódio e cloreto de potássio. Ideal para pessoas com dietas restritivas ao sal. 

Sal kosher 
Sal com cristais grossos e irregulares podendo ser extraído de mina ou do mar, desde que sob supervisão de rabinos. Como sua granulação é mais grossa, é preferido pelos chefes de cozinha, pois adere com maior facilidade à superfície de carnes. 

Sal de Guérande 
Considerado o melhor do mundo, esse sal tem produção artesanal. Extraído na cidade de Guérande, região da Bretanha, França, é um condimento caro. A versão especial desse sal é a chamada "fleur du sel", ainda mais rara. 


Site do Hospital Albert Einstein
link:   http://www.einstein.br/blog/paginas/post.aspx?post=1300

Sal Refinado: O sal refinado (comum), como o próprio nome diz, passa por um processo de refinamento, no qual através da adição de substâncias químicas são branqueados e ficam mais soltinhos. Sua aparência fica melhor, mas não seu aspecto nutritivo, já que, neste processo, muito de seu valor nutricional é perdido. Além disso, muitas das substâncias químicas anteriormente adicionadas, como conservantes, por exemplo, permanecem no produto final.
Sal Light: enquanto o sal comum, ou refinado, tem em sua composição 99% de cloreto de sódio (NaCl), o light tem em sua formação 50% de cloreto de sódio (NaCl) e 50% de cloreto de potássio (KCL). Portanto, ele possui um menor tempo de retenção no organismo (menos quantidade de sódio) o que é vantajoso para os hipertensos e paras as pessoas que retêm líquidos. No entanto, se você possui alguma doença renal, o sal light não é recomendado por ter em sua composição o potássio.
Outra vantagem é que o sal light possui um sabor mais suave, mas não deixa de salgar os alimentos. Se for optar por substituir o sal refinado pelo sal light, atenção: o sal light deve ser usado nas mesmas quantidades que o sal comum, ou seja, não deve ser usado em excesso por ser “light”.


Sal Marinho: é obtido pela evaporação da água do mar, o que o torna mais puro. Este tipo de sal não passa pelo processo de refinamento. Além disso, é mais escuro e seu sabor é menos salgado que o do refinado. Por não ser refinado, o sal marinho mantém os microminerais que geralmente são removidos durante o processo de refinação, inclusive o iodo (o sal contém aproximadamente 84 minerais que são eliminados durante o refino).


Vitao alimentos
link:  http://www.blogvitaoalimentos.com.br/2013/07/qual-diferenca-entre-sal-refinado-sal.html

Sal Marinho e Sal Mineral
O Sal Marinho Natural contém cerca de 84 elementos, dentre eles: iodo, enxofre , bromo, magnésio, cálcio, etc. os quais são perdidos durante o processo de refinamento.
Com relação ao iodo, como nossa alimentação é pobre nesse mineral, ele deve ser acrescido na industrialização do sal refinado, no sal marinho e mineral, ele está presente naturalmente. O sal mineral apenas difere do marinho, quanto à sua fonte, pois enquanto o primeiro é obtido a partir da evaporação da água do mar, o sal mineral é extraído de minas subterrâneas.

Função do sal no organismo
O sal equilibra o meio aquoso de nosso corpo (célula <-> meio externo a ela), facilita (carreia) a troca de água entre as células e seu meio externo, ajudando na absorção de nutrientes e na eliminação de detritos. O Sódio é necessário na transmissão dos impulsos nervosos e na contração muscular, inclusive nas batidas do coração.

Excesso de sal (sódio)
Algumas pessoas, sobretudo as mais idosas e obesas têm uma tendência maior em reter sódio no orgaismo o que, consequentemente, leva a um acúmulo de líquidos no organismo. As artérias, com o tempo, perdem a capacidade de distensão o que propicia a hipertensão.


Voltando...

1. ) sempre que ouço recomendações médicas ou de cientistas, eu "coloco as barbas de molho", pois já ouvi bastante besteira...  
     O médico, o cientista, o pesquisador, seja lá quem for, é um SER HUMANO, sujeito à falhas e raciocínios errados.  Portanto, recomendo pesquisar bastante e ainda assim, tenha sempre uma ? Interrogação à respeito.
     O sal é uma delas... A abordagem é geralmente genérica e unilateral.  Normalmente os cardiologistas é que gostam dessa linguagem ($$$).

2.) Há um bom tempo venho usando o sal marinho, o que vinha aumentando o valor $ deixado no caixa do supermercado, já que ele possui um valor de venda muito maior que o refinado.  Em alguns casos três vezes mais. Comecei a pesquisar e....

Solução encontrada:  Sal grosso moído no liquidificador.  Alguns aparelhos vem com um processador para temperos.


sal grosso, já um pouco moído desde que saiu da salina


 Dentro do copo processador de temperos...
 Vc precisa colocar pequenas quantidades para evitar a queima do aparelho....
 Você pode usar o botão de velocidade até o mínimo, porém o botão de "pulsar" é o recomendado



Aí está o resultado: Sal marinho, puro com aqueles 84 micro-minerais e sem processo químico para limpeza. E com preço de sal grosso !!!!!

terça-feira, 8 de março de 2016

Cogumelo, cor ocre

Então, em 01/março publiquei aqui um cogumelo parecido com esse de hoje, mais amarelado externamente.
Esse de hoje tem uma cor ocre, parecido com cor de tijolo, mas internamente ele é quase que totalmente branco, mais firme que o primeiro.
Bonitão !



Big size. De tamanho grande, preencheu a palma da mão (de um adulto).

Macio, mas bem denso.




A pele lembra um couro suino, usado para fabricar bolsas...


Para quem tem facilidade em julgar os outros e poderiam achar que fiz mal em tirar esse cogumelo do chão, saibam que eles tem uma durabilidade muito curta, normalmente dois dias....







Lagarta diferente

Pequena !
Caminhando no bosque, senti que algo caiu no meu peito e que não era simplesmente um 'sisco'.... Sim, era uma lagarta muito pequena e pela aparência não deve ser inofensiva, apesar dela ter dois olhos que dão um charme para ela..




Muito difícil fotografá-la, já que está em constante movimento.... Perdi muitas fotos por falta de foco.






Casulo

Esse eu não conhecia....





 dentro uma lagarta grande e azulada, viva !

Aqui ela vai continuar seu ciclo, até poder sair transformada em borboleta ou mariposa...

Depois desse, achei mais dois.
Agora me animou à construir uma caixa de tela para ver quem vai sair de dentro...


É uma fibra muito resistente, difícil de se romper só com o uso das mãos

 Você fica impressionado com a técnica de tecer, uma vez que o casulo fica impenetrável,  Só consegui abrir um para olhar o seu interior, usando uma lâmina de estilete nova.  O inseto deve usar alguma resina, além da fibra.

Genial !!!

terça-feira, 1 de março de 2016

Cogumelo / Isopor

Já postei aqui sobre os cogumelos....  São muitos.
Alguns comestíveis são muito apreciados na culinária.
Os tóxicos aparecem na natureza e muitos mostram uma beleza singular.
O que me despertou foi o "Orelha de pau"; aqui onde moro, sul do Brasil, há muitos.
Hoje vou mostrar um amarelo que apareceu pela primeira vez e me fez lembrar nitidamente do Isopor, um produto derivado do petróleo, assim como a espuma de poliuretano, também derivado da mesma matéria-prima.
Assim como nos filmes de ficção onde você tem monstros, alienígenas e robôs, também creio que o isopor e espuma, tiveram uma inspiração na natureza.

Com um leve toque ele se despreende do chão



Tem uma estrutura frágil


Ao contrário do Champignon (comestível) esse não é denso e parece um isopor


Tirando a pelícuila



Muito macio, mas firme, oferece resistência ao toque

No mesmo dia e local encontrado esse marronzinho...

Esses são muito frágeis e ao leve toque se rompem